Regalistica Brambilla
PIETRO TORTI - FAGU'
€13
Il Fagù di Pietro Torti è un vino bianco prodotto con uve 100% Chardonnay fresco e fruttato, di grande beva, ideale come aperitivo o in abbinamento ad antipasti e primi piatti a base di pesce.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino; profumo intenso con sentori di mela e pesca selvatica; in bocca è fresco, fruttato e di apprezzabile persistenza.
Vitigno: Chardonnay (100%)
Comune di produzione: Montecalvo Versiggia
Altimetria del vigneto: 360 m slm.
Tipo di terreno: terreno limoso e argilloso
Anno di impianto: 1994
Sistema di allevamento: Guyot classico
Resa per ettaro: 65 quintali
Epoca vendemmia: agosto
Durata della fermentazione: 12-15 giorni
Da servire a 10-12°C, abbinato a un piatto di ravioli di baccalà ed uvetta, ad esempio. Invecchiamento: 1-2 anni.
